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Lagavulin Distillers Edition 2000, bottled 2016, 0,7 l

Lagavulin Distillers Edition 2000, bottled 2016, 0,7 l
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79,95 EUR
114,21 EUR pro Liter (0,7 Liter)
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: 2709
Hersteller: Lagavulin Distillery, Port Ellen Isle of Islay PA42 7DZ, Schottl,


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Produktbeschreibung

In der vornehmlich gälischsprachigen Region um Port Ellen an der südöstlichen Küste der Insel Islay arbeiten heute zwölf Männer an der Herstellung des kräftigen, dunklen Lagavulin, der seit 1816 in derselben historischen Anlage produziert wird.

Islay bedeutet vor allem eines: Torf. Auf der Westseite der Insel liegen riesige Torfmoore, die den Rohstoff liefern, der die Malts von der Südostküste so nachhaltig prägt. Lagavulin ist vielleicht der bekannteste von ihnen. Das volle, torfige Wasser aus den Solan Lochs in den Hügeln oberhalb Lagavulins fließt in einem braunen Bach zur Destillerie.

Auf Islay gibt es keine Hektik, und das gilt auch für den Lagavulin. Bevor er abgefüllt wird, verbringt der Malt sechzehn ungestörte Jahre der Reifung in Eichenholzfässern. Das ist die längste Reifezeit aller Classic Malts.

Langsame Gärung, langsames Brennen und lange Reifezeiten sind die Voraussetzungen dafür, dass der Lagavulin seinen nachhaltigen, runden, torfigen Charakter voll entwickeln kann. Dieser Whisky braucht Zeit, und für den definitiven Islay-Malt muss man die schon aufbringen.

Der Lagavulin ist in der Farbe tiefes Bernsteingold. Im Duft intensiver Torfrauch mit Noten von Vanille. Sie verbindet sich mit Zitrusnoten, etwas Jod, Seetang, Asche und Tabakblätter. im Geschmack Malznoten und starker Torfrauch mit Noten von Asche und Kaffee, Vanille und Zitrus sowie etwas Salz. Es folgt deutlich die Sherrysüße aus dem PX Fass. Der Abgang ist unglaublich lang und rauchig mit einer anhaltenden Eichen- und Schokoladennoten.

Diese Abfüllung des Lagavulin wurde 2000 destilliert und 2016 abgefüllt. Es ist eine limitierte Sonderabfüllung und gehört zur Distillers Edition der Classic Malts of Scottland, die jedes Jahr neu abgefüllt wird. In dieser Serie werden die Whiskys nach der üblichen Reifezeit für weitere rund sechs Monate in Veredlungsfässer der Iberischen Halbinsel gefüllt. Der kraftvolle, trockene und maritime Charakter des Lagavulin wird hier ergänzt durch reiche, süße Aromen aus einem Pedro Ximenez Fass.

Ein wirklich ausgeprägter und herausragender Schluck – bei dem das Pedro Ximenez Sherry Fassholz natürlich eine große Rolle spielt. Ein etwas milderer Lagavulin, immer noch voll-torfig aber nicht so tief oder intensiv wie der 16-jährige.

Mit Farbstoff gemäß Herstellerangabe.

Produkteigenschaften

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Lagavulin Distillery, Port Ellen Isle of Islay PA42 7DZ, Schottl
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