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Wolfburn Batch 128, 0,7 l

Wolfburn Batch 128, 0,7 l
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Art.Nr.: 3173
Sonderangebot gültig bis: 31.12.2017
Hersteller: Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso KW14 7XW, Schottland,
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Produktbeschreibung

Diese Small Batch Abfüllung wird schon sehnlichst erwartet. Die "sozialen" Netzwerke waren in den letzten Wochen voll von Informationen und Spekulationen zum Wolfburn Batch 128. Jetzt ist er da und was steckt dahinter? Im Jahr 2014 erwarb die Brennerei eine Partie ungewöhnlich kleiner frischer Bourbon Barrel (ca. 100 Liter). Die Fässer wurden sodann mit dem getorften Wolfburn Newmake befüllt und im Warehouse No.1 in Reihe 28 eingelagert, gedacht als Bestandteil für die geplante Release des ersten getorften Wolfburn Single Malt. Doch wie es so ist mit Ideen und Planungen, bei der Reifung macht Whisky immer noch seine eigenen Gesetze. Die kleinen Fässer hatten einen derart schnellen und drastischen Einfluss auf das Destillat, dass es viel zu schade gewesen wäre, sie "nur" in einem Vatting mit anderen Fässern einzusetzen. Und so entschied man sich zu dieser Sonderabfüllung, limitiert auf 6000 Flaschen.

Ein ungewöhlich reifer und vielschichtiger Wolfburn, bei dem Torf – neben komplexer reifer Fruchtigkeit - erstaunlich in den Vordergrund tritt!

Im Aroma anfangs süß mit Noten von Vanille und Toffee, gefolgt von kräftigem Rauch gepaart mit Aromen von getrockneten Äpfeln und Muskat. Am Gaumen spürt man die Süße von dunkler Schokolade gemischt mit getrockneten Aprikosen und Orangen. Es entfaltet sich ein komplexer Geschmack mit Aromen von warmen Gewürzen, die in einem verlockend langen und rauchdurchfluteten Abgang enden.

Seit ihrer Fertigstellung 2013 ist Wolfburn die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland.

Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und selbstverständlich ohne Farbstoff gemäß Herstellerangabe.

Produkteigenschaften

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Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso KW14 7XW, Schottland
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